Es Koyamaさんのチョコレート・ケーキを頂きました。
ところどころに、濃厚なチョコレートが鏤めてあります。
ショコラティエが創ったケーキ。
ここのところ、暫く、白砂糖が入ったものは控えていましたが、
兵庫県三田市の本店から、わざわざお届け頂いたので、有難く頂戴しました。
お菓子もArtですね。本当に美味しかったです。
12月に入って、二つめのお菓子。
一つめは、Jose Luisのデザートで頂いたバスク風チーズケーキ。
そして、もう一つ、告白☺️
昨日、イタリアからのお客様に頂いたビスコッティ。
Antonio Mattei
世界で最も古いビスコッティの老舗だそうです。
今まで頂いたビスコッティは、何だったのだろう…と思うくらい、美味しいです。
アーモンドなどのナッツの風味がしっかりしています。
頑なになり過ぎず、白砂糖抜きの生活を続けています。
今年は、もうこれでsweetsは終わります。
感謝🙏