生徒さんにはもうお馴染みの参鶏湯🐓
「参鶏湯、家でよく作ってます！」という声を聞くと、とても嬉しいです。
ちょっと疲れ気味のときには、これさえ作っていれば、数日のお料理がぐんと楽になります。
美味しいし、滋養強壮・疲労回復効果もあります！
鶏さん丸ごと一羽を料理するところを、なかなか写真に撮る気持ちにはなれず、このブログに作り方の写真を載せられません。
鶏さんには感謝していますが、とてもguroi desu..(･･;)
作る前の下処理の方法も、文字にするのは憚られます。
なので、今日は、参鶏湯の翌日メニュー「Chicken Curry」を紹介します。
翌日、こんな風に変身します。
クミン・シードを煎る。
残った参鶏湯の中に入れる。
他に、ターメリック・コリアンダー・カイエンヌペッパー・バター(あれば、ギー）・ヨーグルト・チャツネ(我が家は、ロイヤル梅エキス）・海塩を加えます。
冷凍保存していると、いつでも頂けます♫
参鶏湯、そして、このcurry,
夏バテ対策にもってこいです👍✨
皆さんも作ってみてくださいね👩🍳