ちょっとお腹が空いて、グアカモーレを作る。
snackだから、手を抜いて😊軽く潰してlemon＆sea saltしただけ。
本当のワカモレには、
・玉ねぎのみじん切り
・トマトは小さいダイス状に切るかすりおろす
・コリアンダーも細かく切る
・ライムを絞る
・海塩
・Mojoちゃんレシピだと、セロリもみじん切りでプラス
などなどが、アボカドに加えられます。
MexicanのMajoちゃんが作ってくれたGuacamoleはこちら⬇︎
時間かけないで、ちょっとおやつに頂くときは、
アボカド、レモン汁、海塩だけでも充分美味しい♬
器の中でアボカドを潰して、レモン汁をふりかけて海塩を少し加えるだけ♪
今日の器は、
スペイン カタルーニャ地方のRegas⬇︎テラコッタも良いですね〜。
チップスを入れている木のお皿は、Hawaiiで作られたもの。
Hawaiiで育ったAllieからの贈り物です。
何の木で作られているのかはわかりませんが、
土(テラコッタ）と木の組み合わせは温かみがありますね😊
Spainの土から生まれたものとHawaiiの木から生まれたものが
日本でMexican料理を装っているって考えると、また楽しい♪
皆さまもguacamole作ってみて下さいね❤️