バタバタスケジュールの中、
白あんを練ってみました。
（忙しいときにこんな手間のかかることをしたくなるのはどうしてでしょうか^^;)
材料は、北海道の白花いんげん豆＋海塩・蜂蜜・甜菜糖。
先日、鹿児島で久しぶりに頂いた蜂楽饅頭を再現したくて
白あんを練ってみました。
午後の仕事の合間に回転焼き作ろう！ワクワク♪
⬇︎こちらは、息子が作ったカルメ焼き。
理科（化学）の授業で重曹の化学反応を学んでいるらしく、
昨日まで我が家のkitchenが実験室になっていました。
炭酸水素ナトリウム（重曹）の熱分解は、
2NaHCO3→Na2CO3 ＋ H2O↑ ＋ CO2↑
甘くてたくさん食べられるものではありませんが、
化学実験として作るのは楽しいです♪
お試しあれ！
では、仕事に戻ります😃